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【老滷大骨精髓牛肋湯】五分鐘 / 三人牛肉麵上桌

NT$899

允許無庫存下單

分類: 全數商品, 經典牛湯|覆熱即食| 標籤: #海膽 #鮭魚 #鮨 #章魚 #鮑魚 #干貝 #生蠔 #卵 #海鮮 #水產 #生魚片 #推薦 #餐廳 #美食 #壽司 #迴轉壽司 #赤身 #炙燒 #鍋 #北海道 #生食級 #挪威 #鱒鮭 #日式 #法式 #料理 #米其林 #高檔 #AGUSTO #奧古斯托 #宅配外送 #探店 #restaurants #Bar #新北板橋 #台北大安 #東區美食, #美食推薦 # 1分熟 #3分熟 #5分熟 #7分熟 #USA #Angus #Beef #Steak #安格斯牛排 #厚切牛排 #戰斧牛排 #熟成牛排 #生鮮食品 #美國牛 #肉 #肋眼牛排 #頂級牛排, 中式, 人氣, 小吃, 滷味, 牛大骨精髓湯, 牛肉麵, 美食
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【老滷牛肋條】

覆熱食品 低溫宅配

產品規格:三人份

「牛肋100g ±10、牛大骨精髓湯500g ±10」

「牛肋100g ±10、牛大骨精髓湯500g ±10」

「牛肋100g ±10、牛大骨精髓湯500g ±10」

成分內容:

牛大骨、牛排骨、牛筋、牛腩、特製中藥包、花椒、辣椒、義大利香草、

黑豆辦、辣豆瓣、薑、洋蔥、蒜、三星青蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、西洋芹、米酒



製作過程大公開:

需先製作牛精華高湯也就是滷牛腩湯鍋基底,將牛大骨及牛排骨做170°C,20分鐘烘烤,將牛腩放入炒鍋拌炒,鎖住水分及保留鮮甜味,帶點微焦和些許煙薰香味,再連同牛筋一併放入大骨湯熬煮,牛腩增添香氣也讓牛筋增加大骨湯的濃度,再將蔬果用牛油大火爆香拌炒,提出天然清爽口感並關閉火源,陸續將中西式香料放入,解膩提香,用餘熱即可。避免質變苦澀一同加入牛大骨湯,火侯控制顯得重要,使用文火靜置8小時,手續繁複缺一不可。

烹調方式:牛滷味真空包以冷凍狀態入瓷碗微波700W 4分鐘即可喔 ~ ※ 貼心提醒 務必依個人喜好調整喔 ※

 


賞味期限:未開封狀態 -18°C以下,冷凍保存3個月

保存方式:冷凍保存 -18°C以下

產         地 :澳洲

【配送方式】 低溫宅配 / 門市自取

【板橋總店】https://goo.gl/maps/ohdcfBNFuexBqbXA9

地址:新北市板橋區廣和街55號1樓

電話:(02) 2955-3186

【大安分店】https://goo.gl/maps/4vivYhwZKzwJXLQh6

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號1樓

電話:(02) 2771-0075

站長 Gordon : 0973079147

 


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